Nấu ăn, âm thanh, màn hình và cơ học

Một số câu hỏi hằng ngày cần nhiều hơn phép đổi đơn vị. Đổi một cốc bột ra gam phụ thuộc vào loại bột; tên nốt nhạc cần một chuẩn lên dây; kích thước bản in phụ thuộc vào mật độ điểm ảnh. Trang này giới thiệu các phép chuyển đổi Varlig tích hợp cho những trường hợp đó: khối lượng và thể tích nguyên liệu, đơn vị nhà bếp và mức nhiệt lò gas, cao độ và nhịp độ âm nhạc, độ phân giải màn hình và bản in, mômen xoắn động cơ và tốc độ bánh xe, cùng thời gian tiết kiệm được khi tăng tốc video hoặc podcast.

Để chuyển đổi đơn vị thông thường, hãy xem Đơn vị và chuyển đổi trước.

Khối lượng và thể tích nguyên liệu

Các công thức nấu ăn từ các quốc gia khác nhau đo lường cùng một thành phần trong cốc, thìa, gam hoặc mililít. Varlig biết trọng lượng điển hình của khoảng chín mươi thành phần, vì vậy nó có thể chuyển đổi giữa trọng lượng và thể tích. Viết số lượng, tên của thành phần, sau đó in và đơn vị bạn muốn:

calc

1 cup flour in g cho kết quả 125 g

1 cup sugar in g cho kết quả 200 g

1 cup icing sugar in g cho kết quả 120 g

250 ml milk in g cho kết quả 256.5 g

100 g butter in tbsp to 0 dp cho kết quả 7 tbsp

2 tbsp olive oil in g cho kết quả 27 g

150 g honey in ml to 0 dp cho kết quả 105 mL

500 g sugar in cups cho kết quả 2.5 cups

7 g instant yeast in tsp cho kết quả 2.25 tsp

density of milk cho kết quả 1.026 g/cm³

Các nguyên liệu làm bánh cơ bản dùng khối lượng khi múc bằng thìa vào cốc theo bảng USDA và King Arthur: một cốc bột mì đa dụng hoặc bột mì làm bánh mì là 125 g, đường bột là 120 g, yến mạch cán là 89 g; một gói men 7 g tương đương 2¼ thìa cà phê như ghi trên bao bì. Các nguyên liệu khác được tính từ khối lượng riêng nên kết quả dài hơn: tối đa chín chữ số có nghĩa, phù hợp với độ chính xác của khối lượng riêng, và sáu chữ số thập phân khi đổi ra cốc. Hãy làm tròn đến lượng bạn có thể đong đo:

calc

250 g butter in cups cho kết quả 1.101322 cups

250 g butter in cups to 2 dp cho kết quả 1.1 cups

1 cup milk in g cho kết quả 242.739531 g

1000 g strong white flour in cups cho kết quả 8 cups

Những điều cần ghi nhớ:

cup, tbsp và tsp là các biện pháp của Hoa Kỳ: một cốc là khoảng 237 mL. Đối với cốc 250 mL, như được sử dụng trong các công thức nấu ăn của Úc và một số công thức nấu ăn của Anh, hãy viết metric cup, như trong 1 metric cup flour in g.
Các nguyên liệu tương tự vẫn có khối lượng khác nhau. Một cốc bột làm bánh ngọt là 114 g, bột lúa mì spelt là 99 g, bột lúa mạch đen là 106 g, còn bột mì đa dụng là 125 g; vì vậy hãy chọn tên gần đúng nhất với nguyên liệu bạn dùng.
Các tên theo cách dùng của Anh đều được hỗ trợ: plain flour, strong hoặc strong white flour, wholemeal flour, self raising flour, icing sugar, caster sugar, porridge oats, và dried hoặc fast action yeast đều xác định đúng nguyên liệu.
Một thành phần mà Varlig không biết cho thấy một lỗi hơn là một phỏng đoán, và đặt tên cho nó: 1 cup rice in g nói rằng rice has no density to convert between volume and mass, vì vậy hãy viết white rice hoặc brown rice.
Tên nguyên liệu không phân biệt chữ hoa và chữ thường, nhưng ký hiệu đơn vị thì có.
Nếu bạn xác định một cái tên phù hợp với một thành phần, chẳng hạn như flour = 500 g, tên của bạn sẽ tiếp quản và 1 cup flour sẽ ngừng hoạt động. Thay vào đó, hãy chọn những cái tên như flour weight.
Câu trả lời cốc và pint được tính ở số nhiều, vì vậy bạn sẽ thấy 2.5 cups và 1 cup.
Trọng lượng cốc là trung bình. Mức độ chắc chắn bạn đóng gói cốc thay đổi trọng lượng thực sự của nó, vì vậy hãy coi các câu trả lời như một hướng dẫn tốt hơn là một phép đo trong phòng thí nghiệm.

Các nguyên liệu Varlig nhận biết

Nhóm	Nguyên liệu
Bột và tinh bột	all purpose flour, bread flour, cake flour, chickpea flour, cornflour, cornmeal, cornstarch, flour, potato flour, rice flour, rye flour, self rising flour, semolina, spelt flour, wheat flour, whole wheat flour
Đường, sirô và các loại phết	brown sugar, chocolate chips, corn syrup, honey, light brown sugar, maple syrup, molasses, nutella, powdered sugar, sugar
Chất béo và dầu	almond oil, butter, canola oil, coconut oil, corn oil, grapeseed oil, lard, margarine, olive oil, palm oil, peanut oil, vegetable oil
Sữa và trứng	buttermilk, condensed milk, cream cheese, egg white, egg yolk, evaporated milk, heavy cream, milk, ricotta, sour cream, soy milk, whole milk, yogurt (or yoghurt) — buttermilk, condensed milk, cream cheese, egg white, egg yolk, evaporated milk, heavy cream, milk, ricotta, sour cream, soy milk, whole milk, yogurt (hoặc yoghurt)
Ngũ cốc và các loại đậu	amaranth, brown rice, buckwheat, chickpeas, kidney beans, lentils, oats, quinoa, white rice
Các loại hạt và trái cây	almond butter, almonds, blueberries, ground almonds, peanut butter, peanuts, pecans, pine nuts, pistachios
Nước trái cây, rượu vang và nước	apple juice, lemon juice, lime juice, orange juice, red wine, water, white wine
Nguyên liệu làm bánh và thực phẩm khô	applesauce, baking powder, baking soda, cocoa powder, mustard, salt, table salt, tomato paste, tomato sauce, vanilla extract, yeast

Tên theo cách dùng của Anh và tên thường thấy trên bao bì đều nhận diện được cùng nguyên liệu, nên bạn có thể sao chép công thức đúng như cách nó được viết:

Được viết trong công thức	Được tính là
`plain flour`	all purpose flour
`strong flour`, `strong white flour`	bread flour
`wholemeal flour`, `wholewheat flour`, `strong wholemeal flour`	whole wheat flour
`self raising flour`	self rising flour
`caster`, `castor`, `granulated`, `superfine`, `white sugar`	sugar
`icing sugar`, `confectioners sugar`	powdered sugar
`packed brown sugar`	brown sugar
`rolled oats`, `porridge oats`	oats
`instant`, `active dry`, `dried`, `dry`, `fast action (dried) yeast`	yeast
`salted butter`, `unsalted butter`	butter
`double cream`, `whipping cream`	heavy cream

Tên không phân biệt chữ hoa hay thường, và dấu gạch ngang có thể nối các từ của chúng, vì vậy all-purpose flour và self-raising flour đều hoạt động được.

Đơn vị nhà bếp và mức nhiệt lò

Công thức Mỹ đo bơ theo thanh; công thức Anh dùng thìa tráng miệng, pint và mức nhiệt lò gas. Varlig chuyển đổi được tất cả:

calc

1 stick of butter in g cho kết quả 113 g

2 dessertspoons in ml cho kết quả 20 mL

1 UK pint in ml cho kết quả 568.26125 mL

10 UK fl oz in ml cho kết quả 284.130625 mL

gas mark 6 cho kết quả 200 °C

gas mark 6 in °F cho kết quả 400 °F

350 °F in °C to 0 dp cho kết quả 177 °C

Một thanh bơ nặng 113 g; một thìa tráng miệng có dung tích 10 mL. pint đứng riêng chỉ pint Mỹ, nhỏ hơn pint Anh, còn fl oz chỉ ounce chất lỏng Mỹ; với công thức Anh, hãy viết UK pint hoặc UK fl oz. Xem Đơn vị Anh và Mỹ. Mức nhiệt gas theo bảng lò nướng Anh, từ gas mark ¼ (110 °C) đến gas mark 9 (240 °C); in °F trả về mức Fahrenheit tương ứng trong bảng.

Cao độ và tần số âm nhạc

Varlig chuyển đổi giữa tên nốt, tần số và số nốt MIDI, sử dụng điều chỉnh tiêu chuẩn trong đó A4 là 440 Hz. C giữa là C4.

calc

A4 to Hz cho kết quả 440 Hz

C4 in Hz to 2 dp cho kết quả 261.63 Hz

E2 in Hz to 2 dp cho kết quả 82.41 Hz

C♯4 in Hz to 2 dp cho kết quả 277.18 Hz

F#4 in Hz to 2 dp cho kết quả 369.99 Hz

Bb3 in Hz to 2 dp cho kết quả 233.08 Hz

E♭4 in Hz to 2 dp cho kết quả 311.13 Hz

Theo chiều ngược lại, tần số được đổi thành nốt nhạc gần nhất, nên một âm La hơi cao hơn chuẩn vẫn hiển thị là A4. Số nốt MIDI chuyển đổi được theo cả hai chiều:

calc

440 Hz to pitch cho kết quả A4

450 Hz to pitch cho kết quả A4

A4 to midi cho kết quả 69

440 Hz to midi cho kết quả 69

60 as pitch cho kết quả C4

Tên nốt nhạc gồm một chữ cái, dấu thăng hoặc giáng tùy chọn và số quãng tám. Viết dấu thăng bằng ♯ hoặc #, dấu giáng bằng b hoặc ♭. # nằm giữa chữ cái và số quãng tám là dấu thăng, như trong F#4 và C#5; ở vị trí khác, nó vẫn mở đầu phần chú thích. Các nốt trải từ A0 (MIDI 21) đến G9 (MIDI 127). Tên do bạn định nghĩa được ưu tiên hơn tên nốt nhạc; vì vậy nếu ghi chú đã gán giá trị riêng cho A4, kết quả sẽ dùng giá trị đó.

Tempo và nhịp

Số phách mỗi phút là một tần số, nên bạn có thể đổi đơn vị và nhân nhịp độ như với tần số. Phép tính thời gian delay quen thuộc dùng được trực tiếp: lấy một phút chia cho nhịp độ để có độ dài một phách, tính bằng giây nếu bắt đầu từ 60, hoặc mili giây nếu bắt đầu từ 60000.

calc

120 bpm in Hz cho kết quả 2 Hz

60 / 120 bpm cho kết quả 0.5 s

60000 / 120 bpm cho kết quả 500 ms

140 bpm * 3 min cho kết quả 420 beats

1 / 50 Hz in ms cho kết quả 20 ms

Độ phân giải màn hình và điểm ảnh

Để tính mật độ điểm ảnh của màn hình, hãy nhập độ dài đường chéo và độ phân giải của màn hình. Kết quả có nhiều chữ số thập phân, nên hãy làm tròn:

calc

ppi of 27 inches at 2560 x 1440 cho kết quả 108.7855392633 PPI

round(ppi of 27 inches at 2560 x 1440) cho kết quả 109 PPI

(ppi of 6.1 inches at 2532 x 1170) to 0 dp cho kết quả 457 PPI

Để chuyển đổi giữa các điểm ảnh và kích thước vật lý, hãy thêm at và mật độ bằng ppi hoặc dpi (cả hai có nghĩa giống nhau ở đây). Điều này rất hữu ích để kiểm tra kích thước của một bức ảnh sẽ được in:

calc

3000 px in inches at 300 dpi cho kết quả 10 inches

6 inches in px at 300 dpi cho kết quả 1,800 px

3200 px in in at 240 ppi cho kết quả 13.3333333333 inches

420 mm in px at 300 dpi cho kết quả 4,961 px

2.54 cm in px at 96 ppi cho kết quả 96 px

Độ dài được chuyển đổi thành pixel xuất hiện dưới dạng toàn bộ số lượng của chúng, bởi vì một nửa pixel không tồn tại. Số lượng pixel hiển thị với dấu phân cách hàng nghìn và khoảng trắng trước px.

Bạn cũng có thể thực hiện tổng in mà không cần at, bằng cách chia. Pixel trên một chiều dài cho mật độ, pixel trên một mật độ cho kích thước, chiều dài trên pixel cho kích thước của một pixel và pixel nhân với pixel tính các pixel trong khung hình:

calc

6000 px / 40 in cho kết quả 150 PPI

6000 px / 300 dpi cho kết quả 20 inches

36 mm / 6000 px in µm cho kết quả 6 µm

6000 px * 4000 px cho kết quả 24,000,000 px

6000 px * 4000 px in MP cho kết quả 24 MP

Nếu không có mật độ, px, pt, em và rem sử dụng các giá trị tham chiếu CSS: 96 pixel đến inch, 72 điểm đến inch và 16 pixel đến em. Điều đó phù hợp với công việc thiết kế web và ứng dụng:

calc

12 pt in px cho kết quả 16 px

24 px in pt cho kết quả 18 pt

2 em in px cho kết quả 32 px

1.5 rem in px cho kết quả 24 px

1 px in mm to 2 dp cho kết quả 0.26 mm

Mô-men xoắn, công suất và tốc độ bánh xe

Công suất của động cơ là mô-men xoắn nhân với tốc độ quay của nó. Viết mô-men xoắn at một tốc độ quay để có được công suất bằng watt và đặt cụm từ trong ngoặc trước khi chuyển đổi nó thành kW hoặc hp:

calc

100 Nm at 3000 rpm cho kết quả 31,415.926535898 W

(250 Nm at 2000 rpm) in kW to 1 dp cho kết quả 52.4 kW

(300 Nm at 4000 rpm) in hp to 0 dp cho kết quả 169 hp

150 bhp in kW cho kết quả 111.855 kW

50 N·m in lb·ft to 1 dp cho kết quả 36.9 lbf·ft

hp và bhp đều là 745,7 W, và mô-men xoắn chuyển đổi giữa newton mét và pound-feet.

tyre_speed(width, aspect, rim, rotation) tính tốc độ di chuyển từ kích thước lốp và tốc độ quay bánh xe. Lấy các thông số trên thành lốp: lốp 205/55 R16 rộng 205 mm, có chiều cao thành lốp bằng 55% chiều rộng và dùng vành 16 inch.

calc

tyre_speed(205, 55, 16, 1000 rpm) in km/h to 0 dp cho kết quả 119 km/h

tyre_speed(205, 55, 16, 1000 rpm) in mph to 0 dp cho kết quả 74 mph

Tốc độ quay chuyển đổi giữa rpm, rps, rad/s và Hz, vì tất cả chúng đều tính cùng một lượt. Nhân tốc độ quay với khoảng cách đi được trong một lượt và bạn sẽ có được tốc độ đường, đó là cách nhịp và kích thước bánh xe của xe đạp trở thành km/h:

calc

1 rps in rpm cho kết quả 60 rpm

60 rpm in rad/s to 2 dp cho kết quả 6.28 rad/s

60 rpm in Hz cho kết quả 1 Hz

2.136 m * 90 rpm in km/h cho kết quả 11.5344 km/h

Mach là tốc độ âm thanh ở mực nước biển, 340,29 m/s. Viết nó trước hoặc sau số của nó:

calc

Mach 1 in km/h cho kết quả 1,225.044 km/h

900 km/h in Mach to 2 dp cho kết quả 0.73 Mach

Thời gian tiết kiệm và hệ số tốc độ

Khi bạn phát video, podcast hoặc sách nói nhanh hơn, thời gian sẽ ít hơn. Viết thời lượng at với hệ số tốc độ như 1.5x để xem mất bao lâu, hoặc bắt đầu với time saved để xem sự khác biệt. Sau time saved, hệ số cũng có thể được viết là 1.5 hoặc 150%:

calc

90 min at 1.5x cho kết quả 60 min

2 hours at 2x cho kết quả 1 hour

time saved 90 min at 1.5x cho kết quả 30 min

time saved 2 hours at 1.5 cho kết quả 40 min

time saved 2 hours at 150% cho kết quả 40 min

Nếu không có time saved, một phần trăm sau at có nghĩa là một phần của số tiền, vì vậy 90 min at 150% là 135 min. Viết tốc độ với một x để tránh những bất ngờ.

Một số kết quả được biểu diễn bằng phần lẻ của giờ. Đặt cụm tính toán trong ngoặc rồi đổi đơn vị để dễ đọc hơn:

calc

2 hours at 1.5x cho kết quả 1.3333333333 hours

(2 hours at 1.5x) in hours and minutes cho kết quả 1 hour 20 min

Kết hợp các phần

Đây là một ghi chú về công thức bánh kếp Mỹ cho 8 phần, đổi từ cốc và thìa sang gam và mililít, rồi tăng lượng nguyên liệu để làm 12 phần:

calc

# Pancakes: a US recipe for 8, scaled to make 12

scale = 12 / 8 cho kết quả 1.5

1.5 cups flour in g * scale to 0 dp cho kết quả 281 g

3.5 tsp baking powder in g * scale to 0 dp cho kết quả 25 g

1 tbsp sugar in g * scale to 0 dp cho kết quả 19 g

1.25 cups milk in mL * scale to 0 dp cho kết quả 444 mL

3 tbsp butter in g * scale to 0 dp cho kết quả 64 g

Mỗi dòng chuyển đổi lượng ban đầu trước và sau đó chia tỷ lệ, đó là thứ tự Varlig cần: 1.5 cups flour * scale in g không hoạt động, bởi vì việc chuyển đổi thành phần phải đến ngay sau thành phần. Làm tròn đến toàn bộ gam cho số lượng bạn có thể cân trên cân nhà bếp. Để làm 16 chiếc bánh kếp thay vào đó, hãy thay đổi scale thành 16 / 8.